CHEF  TEODORE  APOSTOLSKI

                                      LA CARTE

LES ENTREES

La fameuse gratinée des Halles, Comté et Cantal ............................................................... 18€ 

Boudin noir snacke de chez C.Parra, sucrine ........................................................................ 9,50€ 

Gros escargots de Bourgogne, les 6 .................................................................................... 12€

Foie gras de canard mi-cuit, pain toasté .............................................................................  23€

Potage d automne .................................................................................................................. 5,90€

Terrine de campagne artisanale ............................................................................................. 6,50€

Œuf parfait, poêlée de champignons et sauce foie gras ........................................................ 8,50€

Museau de porc en vinaigrette, jeunes pousses .................................................................... 8€

LES PLATS

Faux filet de race, sauce aux poivres truffée, frites ............................................................. 28€

Poêlée de St Jacques d Erquy, écrasé de pdt-panais, épinards et beurre blanc .................... 26€

Mijoté de paleron de bœuf Hereford en cassolette au Cahors, légumes de saison............... 25€ 

Saucisse du Sud Ouest Label Rouge, polenta crémeuse ..................................................... 19€

Rigatoni, crème de cresson, champignons et burrata (vegetarien) ...................................... 20€

LES DESSERTS

Crème brûlée aux gousses de vanille de Madagascar ......................................................... 10€

Fondant au chocolat ............................................................................................................ 10€

Tarte aux pommes à la crème d amande ............................................................................. 10€

Assiette de 2 fromages affinés ............................................................................................ 12€